Miami ( 10 de junio de 2022 ) – El jueves, 9 de junio, el Greater Miami Convention & Visitors Bureau (GMCVB) celebró el lanzamiento de la primera Guía MICHELIN Miami, Orlando y Tampa durante una ceremonia en vivo en el Ritz-Carlton Orlando donde Greater Miami y Miami Beach fueron galardonados 11 del 15 nuevas estrellas MICHELIN, incluido el único restaurante con dos estrellas MICHELIN, L’Atelier de Joël Robuchon Miami. Veintinueve restaurantes en el Three las ciudades fueron honradas con la designación Bib Gourmand, y Miami tuvo los únicos restaurantes que recibieron premios especiales en las categorías Sommelier of the Year y Exceptional Cocktails. En total, 65 restaurantes en el Gran Miami y Miami Beach fueron reconocidos, representando más de la mitad de todos los restaurantes en la nueva guía MICHELIN de Florida.
La ceremonia sigue al anuncio realizado en noviembre pasado por GMCVB y las principales entidades de turismo del estado para asociarse con MICHELIN y traer la prestigiosa guía culinaria a Florida.
“En los últimos años, hemos visto una afluencia de conceptos culinarios de calidad llegando al Gran Miami y Miami Beach , posicionándonos aún más como un destino gastronómico líder y de renombre mundial”, dijo David Whitaker, presidente y director ejecutivo de la Oficina de Convenciones y Visitantes del Gran Miami. “Estamos encantados de asociarnos con VISIT Florida y nuestros colegas en Orlando y Tampa para presentar la primera Guía MICHELIN de Florida. Este prestigioso honor sirve para solidificar Miami y Miami Beach como uno de los destinos de viajes de negocios y placer más solicitados del mundo”.
La Guía MICHELIN transmite las reseñas de sus restaurantes a través de un extenso sistema de distinciones. Los premios MICHELIN se consideran los mejores de cada ciudad y brindan un inmenso prestigio y honor a los restaurantes y chefs locales. Los inspectores otorgan uno, dos o Three estrellas a restaurantes excepcionales. Se otorga una estrella por “cocina de alta calidad que vale la pena detenerse”, dos estrellas se otorgan por “cocina excelente que vale la pena desviarse” y Three Se otorgan estrellas a la cocina que “vale la pena un viaje especial”. La Guía no solo reconoce a los restaurantes que obtienen una calificación de estrellas, sino también categorías como Bib Gourmand, que reconoce a los restaurantes que sirven buena comida a un precio asequible, y MICHELIN Green Star, que se otorga a los restaurantes que están a la vanguardia de gastronomía sostenible.
“A pesar de los desafíos de los últimos dos años, el crecimiento de nuestra industria culinaria local puede atribuirse a la resiliencia de nuestra comunidad”, señaló Whitaker. “Miami no es solo un destino internacional, sino también un crisol de culturas donde la comida es clave para mostrar las diferentes tradiciones de todo el mundo que llaman a Miami y Miami Beach hogar. Asegurar la guía MICHELIN nos ayuda a mostrar la experiencia de nuestros chefs locales y destaca sus estilos innovadores en una plataforma internacional. Estamos encantados de celebrar el 15 restaurantes, chefs y sus equipos que han recibido este prestigioso reconocimiento”.
El lleno 2022 selección de la Guía MICHELIN Miami, Orlando y Tampa, los restaurantes estarán disponibles en la Sitio web de la Guía MICHELIN y en la aplicación de la Guía MICHELIN, disponible de forma gratuita en iOS y Android, donde los usuarios pueden buscar la selección de restaurantes y hoteles.
A continuación se muestra la lista de los restaurantes reconocidos que aparecen en la Guía MICHELIN Miami, Orlando y Tampa:
ESTRELLAS MICHELIN
- L’Atelier de Joël Robuchon
- Ariete
- boia de
- costa de miami
- La guarida en Sushi Azabu Miami
- elcielo miami
- Ocultar
- el jardinero
- Los Félix
- Stubborn Seed
- El restaurante Surf Club
Babero Gourmand
- Bachour
- Restaurante de Chug
- DOYA
- El Turco
- Cocina India Ghee
- Barbacoa en la ciudad natal de Miami
- Itamae
- Cocina Krus
- La Natural
- Lucali
- Tapas tailandesas Lung Yai
- Mandolina Aegean Bistro
- Michael es genuino
- Phuc Yea
- Gallo rojo Overtown
- sanguich de miami
- Tinta y Café
- Zak el panadero
- Suma de zitz
Source: https://www.miamiandbeaches.lat/sala-de-prensa/novedades-de-prensa-de-miami/gmcvb-michelin-star-press-release